Летом, особенно в жару, которая установилась на этой неделе, легко почувствовать себя вегетарианцем. Хочется питаться овощами, ягодами и фруктами.

В супермаркетах и на рынках города большой выбор свежей черешни, ароматной клубники, сочных абрикосов и персиков. Появились даже первые арбузы и миниатюрные дыни-колхозницы. И это совсем не те «деревянные» и безвкусные ягоды-фрукты, которые можно купить зимой. Внешний вид привлекает, манит. Останавливает только цена…

- Почему у вас такая дорогая черешня? Она что, с золотой косточкой? – интересуются дотошные экономные тагильчане, стоя у торговых палаток. В ответ торговцы улыбаются, разводят руками и спокойно отвечают:

- А вы попробуйте, какая вкусная ягода! Везли издалека!

Черешню в Нижний Тагил, по словам продавцов, привезли из Азербайджана. Точно так же, как и клубнику. Дыни и арбузы прибыли в наш город из жаркого Таджикистана.

Цены на ягоды на самом деле впечатляют. Черешня продается по 380 рублей за килограмм, клубника - 200 рублей за пластиковый контейнер. Кстати, как поделились наблюдениями горожане, к вечеру цены на рынках становятся заметно меньше. Ту же клубнику можно купить за 150 рублей, а черешню отдают по 350 рублей. Но при этом надо понимать, что ягоды пролежали на жаре целый день, и для той же клубники долгое пребывание на свежем воздухе и жарком солнце сказывается пагубно. Поэтому покупателям нужно быть внимательнее и осторожнее.

Арбузов и дынь пока немного, причем продают их, похоже, на удачу. Ни на одном прилавке не видно ценников. На традиционный рыночный вопрос, сколько стоит, продавцы отвечают: дыни – по 160 рублей за килограмм, арбузы по 40 рублей.

- Дорого, конечно, - соглашается мужчина, придирчиво рассматривающий огромную полосатую ягоду. - Нет, не буду брать, подожду. Все-таки ранние арбузы могут быть небезопасны.

Мнение осторожного горожанина поддерживают врачи - диетологи, утверждающие, что нитраты, содержащиеся в удобрениях, впитываются в кожуру и мякоть арбуза, после чего попадают в человеческий организм. Для взрослого человека допустимая доза нитратов - 60 микрограмм на килограмм веса. Детский организм гораздо более восприимчив к вредным веществам. Если к тому же у ребенка имеются кишечные заболевания, то он более подвержен отравлению нитратами. Потому лучше не рисковать, а дождаться естественного сезона арбузов.

Эксперты Нижнетагильского отдела управления Роспотребнадзора также не рекомендуют употреблять в пищу ранние арбузы.

- Они ведь выращены без света, поэтому, скорее всего, безвкусны. Обычно сезон арбузов начинается в конце июля-начале августа, вот тогда их смело можно покупать, - советует главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора по Свердловской области в Нижнем Тагиле и Пригородном районе Светлана Золотарева.

Не стоит также покупать арбузы у дорог, поскольку плоды втягивают в себя свинец, который находится в выхлопных газах, советует диетолог. Приобретать следует сертифицированный продукт, не стесняясь интересоваться содержанием в них нитратов и пестицидов. В хорошем зрелом арбузе содержится много витаминов и микроэлементов: магний, железо, глюкоза, фруктоза, клетчатка. Он оказывает положительное влияние на печень и хорошо промывает почки. Однако есть арбузы следует только в сезон, сейчас же нужно налегать на черешню, клубнику, абрикосы и персики. Их время уже пришло: они, действительно, вкусные, сочные и полезные. Точно знаем, потому что успели попробовать. 

Фото автора