Нижний Тагил присоединился к проведению областного фестиваля «Неделя уральской кухни». Его мероприятия проходят в регионе в рамках празднования в 2019 году 140-летнего юбилея со дня рождения Павла Петровича Бажова.

Фестиваль организован для сохранения кулинарных национальных традиций, популяризации кухни народов Урала, организации дополнительного культурно-просветительного пространства для учащейся молодежи, привлечения внимания к здоровому образу жизни, пропаганды правильного питания и активной жизненной позиции.

Идею проведения гастрономических праздников в Нижнем Тагиле поддержали образовательные учреждения и предприятия общественного питания. В рамках фестиваля в Нижнем Тагиле запланированы дегустации, мастер-классы, кулинарные конкурсы и многое другое. Сегодня в Нижнетагильском торгово-экономическом колледже открылась выставка-продажа кондитерских изделий, оформленных по мотивам произведений уральского писателя, на которой представлены работы студентов и мастеров производственного обучения. На ярмарке тагильчане могут попробовать ягодные десерты из клюквы, брусники и смородины, груши с «изумрудным» кремом, различные имбирные пряники с напечатанными на них яркими картинками, изображающими героев сказов Бажова.

Неделя уральской кухни проходит и в школе № 90. Школьное меню повара разнообразили сразу несколькими блюдами русской национальной кухни. Детей кормят морковным и капустным салатами, приготовленными по старинным рецептам, компотом из вишни и яблок, подают слойки с фруктовыми начинками. Завтра для учащихся вторых классов работники компании «Кейтеринбург» проведут мастер-класс по приготовлению «жаворонков» из теста. По православной традиции печенье в виде птичек выпекают 22 марта. Считается, что с этого дня весна окончательно вступает в свои права. Детей познакомят с историей возникновения праздника, расскажут о русских обычаях, а румяных «жаворонков», украшенных разноцветной глазурью, они заберут домой, чтобы угостить всю семью.