Накануне новогодних праздников в газетных киосках всегда появляются десятки тематических журналов, в которых собраны самые интересные, по мнению издателей, рецепты. В этом году было удивительно много повторов и сразу несколько изданий предложили читателям оформить салаты в виде собачьей мордашки, а также приготовить «волшебный сундучок» из булки хлеба, пингвинов из яиц и маслин, Дедов Морозов из помидоров. И что самое забавное – авторы везде разные, а фотографии одинаковые.

Мы тоже решили попробовать приготовить самые популярные блюда и рассказать о них в нашей новогодней подборке.

Дед Мороз

Помидоры промыть, срезать крышки, осторожно ложкой вынуть мякоть.

Сделать начинку: натереть на терке сыр, измельчить чеснок и грецкие орехи, добавить майонез. Полученной массой заполнить помидоры «с горкой» и закрыть крышками. Глаза сделать из бутонов гвоздики или четвертинок маслин. Это все просто, а вот с бородой придется повозиться, так как по рецепту она должна быть из майонеза, он же упорно соскальзывает с помидорки.

Кстати, вместо сыра с чесноком можно взять творог или просто картофельное пюре.

Пингвин

Отварить перепелиные яйца и очистить от скорлупы, это будет туловище пингвина. Голова – маслина, лапки – кусочек моркови.

На тонкую деревянную шпажку нанизать маслину, потом осторожно воткнуть палочку в острый конец яйца, а завершит конструкцию морковь.

Другую маслину разрезать вдоль пополам, а затем наискосок – это крылья. На яйце по бокам сделать маленькие надрезы и вставить крылья. Если есть время и терпение, можете сделать из моркови клювы, а из майонеза или семян кунжута глаза.


«Волшебный сундучок»

У булки бородинского хлеба срезать горбушку, чтобы получилась крышечка, осторожно достать мякиш. Здесь важно не повредить стенки буханки, будущего «волшебного сундучка», и не сделать их слишком тонкими. При желании получившуюся хлебную коробочку можно подсушить в духовке.

Рецепт салата во всех журналах один: 0,5 кг кальмаров, три-четыре вареных яйца, луковица, банка консервированной кукурузы, майонез, соль. Для украшения использовать ту же кукурузу, зеленый лук и зерна граната.

Мне больше понравился другой вариант: крабовое мясо, вареные яйца, оливки, консервированные кукуруза и зеленый горошек, маринованный огурец. Вместо майонеза соус: сметана, горчица, немного горчичного или оливкового масла, молотый перец, буквально несколько капель уксуса, лучше яблочного. Главное, чтобы соус не был жидким и ваш «сундук» из-за этого не потек.

Хлебную коробку, которую за праздничным столом вы вряд ли сможете сразу съесть, лучше всего использовать для приготовления сухариков.