Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки. Чаще всего чеснок заглубляют на три - пять сантиметров. В этом случае посадку проводят за две - три недели до первых заморозков. На Урале обычно озимый чеснок высаживают в 20-х числа сентября – 10-х числа октября, делится опытом одна из наших постоянных читательниц Людмила Сидорова из Большой Лаи.

Многие огородники спрашивают: как отличить озимый чеснок от ярового. Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной. Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

У озимого чеснока головка состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня. Зубчики имеют жгучий вкус. Как правило, его употребляют в пищу летом и осенью, подходит для заготовок и как посевной материал. Не хранится зимой.

У ярового чеснока головка без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов. Вкус более мягкий. Такой чеснок хорошо хранится всю зиму вплоть до весны.

Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск обмена болезнями.

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Теперь несколько слов о том, как подготовить грядку под озимый чеснок. В начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый квадратный метр площади вносят 10 кг перегноя, стакан мела и два стакана золы. Равномерно распределив все компоненты, почву нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.

Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до метра и высотой до 22 - 30 см. Потом нужно немного подождать, пока почва не осядет.

Некоторые любители сада торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. В итоге это сказывается на росте растения: зубчики при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность.