У православных продолжается Великий пост, который продлится семь недель, до самой Пасхи. Особенно он пойдет на пользу пожилым людям, склонным к полноте, и тем, кто страдает нарушениями обмена веществ, так как воздержание от пищи животного происхождения им необходимо. Но важно знать некоторые правила, несоблюдение которых может только навредить здоровью.

Правило первое: пост нельзя соблюдать страдающим энтеритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения, а также тем, кто перенес операцию на желудочно-кишечном тракте, больным сахарным диабетом, истощенным людям и детям.

Питаться лучше 4-5 раз в день, как всегда: завтрак, обед, ужин. Не пропускайте полдник между обедом и ужином, а за 2 часа до сна выпейте стакан сока, киселя, компота с кусочком хлеба или съешьте какие-нибудь фрукты, легкий овощной салат, запеканку из круп, овощей (порция не больше ста граммов).

Во время поста пищу необходимо готовить только на растительных жирах. Это кукурузное, соевое, подсолнечное или оливковое масла. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на структуру клеточных мембран. Состав же мембран определяет жизнедеятельность всех клеток нашего организма.

При питании только растительной пищей может быть дефицит витаминов «Д» и «В12», а также железа и кальция. Поэтому употребляйте соответствующие витамины и другие препараты.

Не пугайтесь, если начнете худеть, – это естественно.

Выходить из поста надо постепенно. Не спешите, организм отвык от обычного питания. В течение первой недели ешьте скромно, умеренно. Особенно осторожно жирное, жареное, копченое. Чтобы организм адаптировался к животным белкам, начните с яичного белка - он прекрасно усваивается. Мясо в первую неделю предпочтительно есть вареным.

Постная пища и духовное обновление, обращение к лучшим сторонам своей души сделают вас спокойнее и умиротвореннее.

Елена НИКОНОВА, специалист городского врачебно-физкультурного диспансера.