Конкурс «Лучшие тагильские продукты питания» прошел в нашем городе уже в пятый раз. Пищевые и перерабатывающие предприятия представляли свои изделия на суд специальной комиссии.

По данным городского управления промышленной политики и предпринимательства, местные производители выпускают более тысячи наименований различных видов продуктов. Все они пользуются спросом у тагильчан.

На этот раз в конкурсе участвовали семь предприятий. На суд экспертной комиссии они представили 18 видов продукции.

Победителей определяли в трех номинациях. В категории «Инновационный продукт» представлялись товары, которых ранее не было на рынке Нижнего Тагила. В номинации «Тагильское качество» жюри выбирало лучшие изделия, которые уже в течение нескольких лет пользуются спросом у покупателей. Еще одну награду можно было получить за «Продукт здорового питания».

Среди критериев отбора учитывались соответствие продукции информации, заявленной на упаковке по результатам лабораторных испытаний, органолептика, то есть вкус, цвет, запах продукта, его социальная значимость, отсутствие жалоб потребителей и нареканий со стороны служб госнадзора, достижения предприятия в области качества. На мнение жюри могли повлиять как наличие инновационной составляющей в продукте или присутствие в нем витаминов, так и, например, эргономичность и привлекательность упаковки.

По результатам оценки экспертной комиссии, среди представленной продукции победителями конкурса стали тагильский хлеб, копченая рыба, мороженое, родниковая вода и пиво.


Ее коптили в Тагиле. Разве  не вкусно?

В номинации «Продукт здорового питания», где оценивались, в первую очередь, полезные для здоровья человека свойства продуктов и наличие в них витаминов и полезных добавок, лидеры - ОАО «Нижнетагильский хлебокомбинат» с булочкой «Докторская» и ООО «Рафиш» с кетой горячего копчения «по БОЯРски».

В номинации «Тагильское качество» были представлены продукты питания высокого качества, выпускаемые предприятиями не менее трех лет. Пальму первенства дружно поделили ООО «Нижнетагильский холодильник» с мороженым «Пломбир ванильный «ГОСТ» и мороженым с заменителем молочного жира с ароматом черники и ягодами черники, ООО «Рафиш» с подкопченным балыком горбуши «по БОЯРски» и подкопченной скумбрией, ООО «Синегорье» с питьевой бутилированной родниковой водой «Синегорская» и ООО «Демидовские пивоварни» с пивом Bergauer и PILS;
В номинации «Инновационный продукт», предусматривающей продукты питания с уникальными потребительскими свойствами, не имеющими аналогов на рынке города, победителями стали ООО «Скиф» с пивом «Ядрена копоть» и ООО «Крейзи Брю» с крафтпивом.

Фото Николая АНТОНОВА.