В Союзе животноводов Урала объяснили, почему в Свердловской области взлетели цены на молоко в августе – почти на 5%.

Оказывается, стоимость выросла из-за двух основных причин: засухи и введения обязательной маркировки – QR-кодов. Они появились на сырах, мороженом, сливочном масле и молоке длительного срока хранения.

Стоимость одной марки составляет 30 копеек. Если завод приобрел собственное оборудование, то себестоимость марки – уже один рубль. Таким образом, из-за введения маркировки продукты могут подорожать не более чем на рубль. Гораздо сильнее, по данным экспертов, на росте цен сказалась засуха - прошедшее лето было небывало жарким. Как следствие – дефицит кормов.

Их урожайность снизилась минимум на 20%, корма на рынке подорожали по сравнению с прошлым годом на 35%. Эти расходы, естественно, сельхозпроизводители вынуждены включать в себестоимость продукции. По сравнению с прошлым годом себестоимость производства молока выросла на 18%.

Впрочем, дальнейшего повышения цен производители не ожидают. По данным Союза животноводов, Минсельхоз России и правительство региона выделят деньги для помощи хозяйствам. Это должно стабилизировать обстановку.