На следующей неделе пищевой комбинат «Хороший вкус» презентует свой новый продукт – хамон, приготовленный из сыровяленого свиного окорока. «Свинина, используемая для производства окорока, – тоже местного производства, со свинокомплекса «Горноуральский» под Нижним Тагилом. На наш взгляд, это лучший ответ всем экономическим санкциям», – сообщили  на комбинате.

Выбор хамона на прилавках российских магазинов сократился после введения по инициативе президента РФ Владимира Путина этим летом продовольственного эмбарго. Он решил запретить ввоз в Россию некоторых продуктов из США, ЕС, Австралии, Канады и Норвегии. Продовольственное эмбарго введено на один год. Под запрет попадают, в частности, говядина, свинина, сыры, птица, молочные продукты, рыба, плодоовощная продукция. Медведев признал, что раньше импортные продукты занимали значительное место в рационе. Но сегодня, по его мнению, «нет ни одного продовольственного товара, ни одного продукта, который невозможно было бы заменить».

Ранее продовольственное эмбарго также подтолкнуло свердловских властей заняться развитием производства сыра. Вместе с австрийской компанией «Берч» региональное правительство рассчитывает реализовать проект стоимостью 700 млн рублей по строительству нового цеха на Ирбитском молзаводе мощностью 10 тонн сыра в сутки. Речь идет о полужирном твердом сыре типа «Российского».