Всем известно, что букет живых цветов – самый популярный подарок на день рождения, свадьбу, в знак любви и признательности, да просто для хорошего настроения. А еще цветы как никогда кстати в такой праздник, как 8 Марта. Наверняка у большинства женщин сейчас в квартире или офисе стоят букеты цветов.

Но почему еще несколько дней назад радовавшие цветы сегодня стоят с поникшими головками и начинают вянуть? В какую воду ставить букет? Как подрезать? Зачем использовать кока-колу? Ответы на эти вопросы знает кандидат биологических наук, доцент кафедры физики и химии Уральского государственного экономического университета Ирина ГОРДЕЕВА.

- Расскажите о причинах увядания срезанных цветов.

− Растение – это живой организм, а не только предмет потребления, и как любой организм, подвержен стрессам. Первый стресс – срезание цветущих побегов, второй – транспортировка и, наконец, третий – перепад температур. Поэтому, внеся букет с улицы в дом, не следует спешить разворачивать оберточную бумагу или удалять пленку: необходимо дать растениям около получаса адаптироваться к комнатной
температуре, чтобы восстановилось и пришло в норму клеточное дыхание.

− Перед тем, как поместить цветы в вазу, стоит ли их обрезать?

− Кончики стеблей необходимо обрезать острым ножом под углом в 45 градусов на 2 см от предыдущего среза, при этом открываются закупоренные сосуды, по которым в дальнейшем в растения будут поступать вода и питательные вещества. Обрезать следует под струей проточной воды, чтобы предотвратить повторное закупоривание сосудов пузырьками воздуха. Сразу после этого букет необходимо поместить в предварительно отстоянную хотя бы в течение 12 часов водопроводную воду. А вот дистиллированная вода воспринимается растениями гораздо хуже.

− Температура воды имеет значение?

− Это важный момент. Температура воды зависит от вида растений. Ранние весенние цветы − тюльпаны и ирисы, а также осенние астры и хризантемы предпочитают холодную воду (+5-7 градусов), в которую рекомендуется периодически помещать кубики льда. Розы, герберы и нарциссы лучше всего себя чувствуют в воде комнатной температуры. Следует помнить, что любые цветы боятся сквозняков и прямых солнечных лучей. Кроме этого для цветов и бутонов неблагоприятен газ этилен, который выделяется многими спелыми фруктами, поэтому домашняя кухня – самое неподходящее место для размещения букета.

− Соседство цветов в букете нужно учитывать?

− Лучше составлять букеты из растений одного вида, так как розы, гвоздики, нарциссы, лилии предпочитают только общество себе подобных цветов и быстро вянут в присутствии конкурентов, а вот для тюльпанов благоприятно наличие в букете ветки кипариса или можжевельника.

− Почему цветы все же недолго живут в воде?

− Одна из причин преждевременного увядания – размножение бактериальной флоры в сосуде с водой. Поэтому воду в вазе рекомендуется менять каждые 1-2 дня, повторяя процесс обрезки стебля под водой и удаляя все подгнившие листья. Кроме того для обеззараживания воды в нее следует
добавить антисептический агент с бактерицидными свойствами.

Классическими антисептиками являются аспирин, слабо-розовый раствор марганцовки, лимонная кислота или сок, борная кислота, столовый уксус. Более экзотические варианты – стиральный порошок на кончике ножа или 0,5 чайной ложки отбеливателя для белья, можно также опустить в воду небольшое серебряное изделие. Для орхидей более подходящим антисептиком является этиловый спирт, для гортензий и гербер – газированные напитки кока-кола или спрайт.

Также в водную среду рекомендуется добавить 1-2 чайные ложки сахара, фруктозы или 1-2 таблетки глюкозы, 1-2 чайные ложки
янтарной кислоты и половину чайной ложки поваренной соли. При выполнении всех этих условий и рекомендаций можно надеяться, что букет свежих цветов будет радовать нас, как минимум, 7-9 дней.



Константин ХОЛОДИЛОВ,
пресс-служба УрГЭУ.