Новые санитарно-эпидемиологические требования к организациям общепита вступят в силу с наступлением 2021 года. Документ 11 ноября утвердила глава Роспотребнадзора Анна Попова.

С начала нового года российские школы не смогут включать в детское меню макароны по-флотски, холодец и газированные напитки. Также в перечень запрещенных продуктов попали пирожные и торты с кремом, кровяная, ливерная и сырокопченая колбаса, квас, кумыс, сырокопченое мясо, пальмовое, рапсовое, кокосовое и хлопковое масло.

Запрещены в школьных столовых еда во фритюре, фастфуд, уксус, горчица, хрен, острый перец, кетчуп, майонез, натуральный кофе и энергетические напитки, чипсы и снеки, творожные сырки и другие продукты.

Ничего из этого списка не должно продаваться и в вендинговых аппаратах – в них дети смогут купить только соки, нектары, негазированную воду, молочную продукцию, орехи, сухофрукты и выпечку.

А вот блюда для учеников, которым выписано лечебное или диетическое питание, разрешат готовить дома родителям: домашние обеды допускаются в столовых, где есть холодильник и микроволновка.